Massa para fazer salgados

Massa para fazer salgados.

**Receita**
2 copos de água
2 copos de leite
4 copos de faria de trigo
1 tablete e meio de margarina
1 caldo kinnor
1 pitada de sal
Coloral a gosto pra dar essa cor massa

Modo de preparo:

Coloco todos os ingredientes numa panela menos a farinha de trigo
Quando ferver ai sim vc coloca os 4 copos de farinha e mexa rigorosamente para não empelotar e só tire do fogo quando desgrudar da panela .. coloque numa bancada e sove a massa e está pronta.

Pizza Fácil

Depois de muitos pedidos, estou aqui passando a massa de pizza para vocês.
Hoje fazer Pizza em casa pode ser mais fácil do que você possa imaginar!
Eu particularmente gosto muito de pizza.
Principalmente quando a massa é boa e não aquela massa pesada ou solada.
Mas a receita certa da massa, nem sempre é tão fácil de fazer ou até mesmo de conseguir.
As pessoas não gostam de passar receitas... Principalmente aquelas que dão certo.
Mas acho que quando compartilhamos coisas boas, estamos apenas plantando para colher boas coisas no futuro.
Confesso que pesquisei várias receitas, já fiz tantas massas ruins até acertar essa e agora. :)
Espero que gostem e me sigam no blog.

Foto ilustrativa*

Abaixo a receita:

Ingredientes:

1 Copo americano ou Xícara  de leite morno
20 Gramas de Fermento para pão
1 Colher de sal rasa
1 Colher de Açúcar rasa
1/2 Copo americano ou Xícara de Óleo
1 Ovo
1/2 Kg de farinha de trigo

Como fazer:

Misture na seguinte ordem; Primeiro o leite morno e o fermento. Mexa bem até que dissolva todo o fermento.
Acrescente a colher de sal rasa e depois o açúcar e mexa.
Em um recipiente à parte misture bem o ovo no óleo, depois jogue na mistura acima.
E por último a farinha de trigo.
Misture à farinha com as mãos, modelando até formar uma bola.

Segredinho: 

Para a massa ficar bem gostosa, você deve sovar bem a massa.

O que é Sovar? 

R: Misturar bem (a massa), calcando com as mãos sobre uma superfície; amassar, bater.

Dica:

Você pode guardar a massa na geladeira pré assando e dura 2 semanas. Na verdade eu coloque 2 semanas porque a gente aqui em casa consome em 2 semanas. hahahahaha Mas faça o teste aí na casa de vocês e depois me digam quanto tempo durou a massa na geladeira.

Pré assando sua massa:

Estique a massa em um tabuleiro sem colocar o recheio e leve ao forno pré aquecido por 2 à 3 minutos, isso dependendo da temperatura do seu forno. Tem uns que precisam ficar mais um pouco.

Como saber se a pizza já pré assou? 

Com ajuda de um garfo levante a massa ainda no forno, quando você perceber que ficou um pouquinho moreninho no fundo, ficou durinho, ou se a massa cresceu um pouco, retire do forno.

Faça o teste com uma massa pequena para depois você ir fazendo nas outras, assim você pode escolher a consistência que desejar.

Finalizando: 

Após retire do forno, espere esfria e guarde na geladeira em uma embalagem coberta com plastico filme sem recheio ou pode rechear e armazenar.

Eu não unto os tabuleiros e não grudam, se acharem que tem necessidade de untar o de vocês, faça!

Gostou dessa receita?
Deixe um comentário, Beijos!

Doce de Queijo em calda

Ingredientes:

Massa:
4 xícaras de queijo minas curado e ralado
3 ovos
2 a 3 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Calda:
2 l de água filtrada
2 xícaras de açúcar

Modo de Preparo:

1- Comece pela calda, pois ela deve estar fervendo quando a massa ficar pronta
Calda:
2- Coloque a água e o açúcar em uma panela funda, para não derramar quando ela subir ao colocar a massa para cozinhar

Massa:

1- Misture o queijo ralado com os ovos e a farinha de trigo
2- Acrescente por último o fermento em pó
3- A massa deve ficar homogênea e firme, de modo que se possa fazer bolinhas com ela
4- Quando a água com açúcar estiver fervendo coloque as bolinhas, uma a uma
5- Deixe cozinhando até o volume da água reduzir para 1/3 do inicial
6- Deixe esfriar e guarde em compotas
Informações Adicionais

Obs.: Não usar queijos muito salgados, pois o sal interfere no sabor final do prato.

Doce Romeu e Julieta da Daninha

Ingredientes:

400 g de goiabada
2 latas de creme de leite
75 g de queijo ralado
1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

1- Corte a goiabada em pedaços

2- Coloque a goiabada e o creme de leite e bata, se você achar que ficou muito grosso, coloque leite, de modo que fique cremoso.

3- Feito isso, coloque em uma travessa que possa ser levada ao forno.

4- Lave o liquidificador, coloque o queijo ralado e o leite condensado e bata até misturar.

5- Coloque em cima do creme de goiabada, com cuidado para o creme de queijo não afundar no creme de goiabada , deve ficar 2 camadas de cremes.

6- Leve ao forno já pré aquecido em temperatura de mais ou menos 180ºC, deixe assar por uns 10 minutos,.

7- Quando dourar o creme de queijo tire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira

8.Sirva gelado